Bordeaux fête le chocolat

Du jeudi 27 mars 2014 au dimanche 30 mars 2014
Au Jardin Botanique de Bordeaux Bastide

L'occasion d'admirer une quarantaine de sculptures exposées dans le cadre du grand concours national du chocolat de la ville de Bordeaux.

Au programme

Concours national du chocolat de la ville de Bordeaux
Du jeudi 27 au dimanche 30 mars 2014. Remise des prix le dimanche à 16h30.

Marché bordelais du chocolat
A partir de 13h le jeudi 27 et jusqu'au dimanche 30 mars.

Conférences et ateliers gratuits

• Jeudi 27 mars 2014 à 15h30
  "Eveil des sens face au chocolat et les saveurs et arômes", dégustation de 4 chocolats.
  Réalisée par Mme Brasseur, analyste sensorielle autour du goût, conférencière.
  Réservation sur place.
• Vendredi 28 mars 2014 à 15h30
  "Initiation aux accords du chocolat avec le vin", dégustation de 3 chocolats.
  Réalisée par Mme Brasseur, analyste sensorielle autour du goût, conférencière.
  Réservation sur place.
• Samedi 29 mars 2014 à 15h30
  "La botanique du cacaoyer et le chocolat cru".
  Réalisée par Mme Laurence Alemanno, anciennement chercheur au CIRAD de Montpellier (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement).

Ateliers
Samedi 29 et dimanche 30 mars 2014
Ateliers pour les enfants avec montage d'une figurine en chocolat à emporter.
Réservation sur place.

Infos pratiques

Dates / Horaires :

Du jeudi 27 mars 2014 au dimanche 30 mars 2014
De 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 19h00