Le Moncayo est le point culminant de la Cordillère Ibérique (2 373 m) et offre une grande diversité de paysages : des vestiges glaciaires au sommet aux forêts luxuriantes de hêtres, de chênes verts, de chênes, de pins et de genévriers sur ses pentes.
Situé dans la province de Saragosse il constitue une frontière naturelle entre les communautés autonomes d’Aragon et de Castille et Léon. Il s’agit d’une région de transition entre le climat de la vallée de l’Èbre et le plateau de Soria. Le Moncayo est l’unique massif de cette région présentant un échelonnement des formations végétales. Ainsi, on y trouve en abondance des chênes verts et des chênes kermès jusqu'à 900 m, des forêts de chênes entre 900 et 1 100 m, des pins jusqu'à 1 800 m, des hêtres entre 1 100 et 1 650 m et des prairies à partir de 1 800 m. Sa surprenante hêtraie est une des plus méridionales d’Europe.
La végétation avait malheureusement 15 jours d’avance par rapport à l’année dernière, et nous n’avons vu le magnifique Narcissus traindrus qu’en fruit. Nous avons pu admirer une splendide forêt de Fagus sylvatica et de Pinus sylvestris.
De retour dans la plaine nous avons pu admirer Centaurea calcitrapa, Adonis microcarpa, Cistus laurifolius, Erica arborea, Moricandia arvensis, Lavandua stoechas.
Sur la route du retour nous avons été ravis de voir d 'innombrables cigognes. Certains ont pu photographier les très nombreux nids sur la toiture de l’église d’Alfaro.
La soirée s’est terminée par la dégustation du délicieux Punch de Jean-Pierre et Chantal que nous remercions chaleureusement.
